ร้านอาหารญี่ปุ่นเชียงใหม่สไตล์ฟิวชั่น จาก Hakone Cafe

Brand Concept : Japanese × Thai Taste

Hakone Cafe คือ ร้านอาหารญี่ปุ่นเชียงใหม่ ที่เลือกนำแนวคิด Japanese × Thai Taste มาพัฒนาเมนูอาหารให้เข้ากับคนไทยมากขึ้น

เราไม่ได้มุ่งเน้นการทำอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมทุกจาน แต่เลือกหยิบวัตถุดิบ เทคนิคการปรุง และแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่น มาผสมผสานกับรสชาติที่คนไทยคุ้นเคย

ผลลัพธ์คืออาหารที่รับประทานง่าย กินได้บ่อย เหมาะทั้งมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือมื้อคุยงาน โดยยังคงกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นเอาไว้อย่างชัดเจน

แนวคิดนี้ทำให้ Hakone Cafe แตกต่างจากร้านอาหารญี่ปุ่นหนองหอยทั่วไป เพราะลูกค้าสามารถเข้าถึงรสชาติได้ตั้งแต่ครั้งแรกที่ลอง

เมนูญี่ปุ่นประยุกต์ที่แนะนำ

โซเมงต้มยำ

เส้นโซเมงญี่ปุ่นในน้ำซุปต้มยำรสกลมกล่อม ผสมผสานความเป็นไทยและญี่ปุ่นในชามเดียว เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสจัดจ้านแบบไทยแต่ยังต้องการความละมุนของเส้นญี่ปุ่น

โอเด้งอูด้ง

อูด้งเส้นเหนียวนุ่ม เสิร์ฟพร้อมโอเด้งและน้ำซุปหอมละมุน เป็นหนึ่งในเมนูที่ลูกค้านึกถึงเสมอเมื่อมาที่ Hakone Cafe

ลูกชิ้นปลาอาเกะ Hakone

เมนู Signature ที่ต่อยอดจากคามาโบโกะญี่ปุ่น กลายเป็นลูกชิ้นปลาเนื้อเด้ง หนึบ เคี้ยวเพลิน สามารถรับประทานเป็นของว่างหรือเมนูจานหลักได้

ยากิโซบะ

เส้นยากิโซบะผัดซอสสูตรเฉพาะของร้าน รสชาติกลมกล่อม รับประทานง่าย เหมาะกับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเร่งด่วน

เครื่องดื่มและขนม Signature

นอกจากอาหารแล้ว Hakone Cafe ยังมีกาแฟสด เครื่องดื่มพิเศษ ขนมญี่ปุ่น และของฝาก Signature เช่น วากาชิ ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา และคุกกี้ธัญพืชที่พัฒนาสูตรเฉพาะของร้าน

อิ่มครบจบในมื้อเดียว

นอกจากเมนูยอดนิยมเหล่านี้ Hakone Cafe ยังมีอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่น เครื่องดื่ม และขนม Signature ให้เลือกหลากหลาย เหมาะทั้งสำหรับมื้อกลางวัน นัดพบเพื่อน ประชุมงาน หรือแวะพักผ่อนในบรรยากาศสบาย ๆ ใจกลางหนองหอย เชียงใหม่

ทุกเมนูถูกออกแบบให้รับประทานง่ายในสไตล์ Japanese × Thai Taste ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Hakone Cafe ทำให้คุณได้สัมผัสความเป็นญี่ปุ่นในรูปแบบที่เข้าถึงง่ายและอร่อยได้ทุกวัน

วัตถุดิบและรสชาติที่ทำให้ต่างจากร้านญี่ปุ่นทั่วไป

Hakone Cafe เชื่อว่าความอร่อยไม่ได้อยู่ที่การทำตามสูตรดั้งเดิมเพียงอย่างเดียว แต่คือการสร้างสมดุลระหว่างวัตถุดิบ เทคนิค และรสชาติที่เหมาะกับผู้รับประทานจริง

เราจึงเลือกพัฒนาเมนูในรูปแบบ Japanese Fusion ที่ยังคงแรงบันดาลใจจากอาหารญี่ปุ่น แต่ปรับจังหวะรสให้กลมกล่อมและเข้าถึงง่ายมากขึ้น

จุดเด่นของร้านคือ

• รสชาติไม่เค็มจัดจนเกินไป

• กินคู่ข้าวได้ง่าย

• เหมาะกับลูกค้าทั้งชาวไทยและต่างชาติ

• ใช้วัตถุดิบที่มี Story และสามารถต่อยอดเป็นเมนู Signature ได้

แนวทางนี้ทำให้ Hakone Cafe กลายเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเชียงใหม่ที่ลูกค้าหลายคนเลือกกลับมาซ้ำ ทั้งในวันที่อยากพักผ่อนและวันที่ต้องการนัดคุยงาน

เหมาะกับมื้อกลางวัน นัดเพื่อน หรือคุยงาน

Hakone Cafe ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารญี่ปุ่นเชียงใหม่ แต่ยังเป็นพื้นที่สำหรับการทำงานและพบปะธุรกิจ

ภายในร้านมีทั้ง

• Co-Working Space

• WiFi ฟรี

• ปลั๊กไฟรองรับการทำงาน

• ห้องประชุมหลายขนาด

• กาแฟ อาหาร และขนมในที่เดียว

จึงเหมาะสำหรับ

Lunch Meeting

นัดคุยงานกับลูกค้าในบรรยากาศสบาย ๆ พร้อมอาหารและกาแฟครบ

Freelance & Remote Working

นั่งทำงานระหว่างวัน พร้อมสั่งอาหารและเครื่องดื่มได้ตลอด

ประชุมทีมขนาดเล็ก

รองรับการประชุม สัมมนา และอบรม พร้อมบริการอาหาร เครื่องดื่ม และ Set Box สำหรับองค์กร

นัดเพื่อนหลังเลิกงาน

พูดคุย พักผ่อน และรับประทานอาหารในบรรยากาศอบอุ่นแบบ Community Cafe

เดินทางสะดวก ใจกลางหนองหอย เชียงใหม่

Hakone Cafe ตั้งอยู่ในย่านหนองหอย จังหวัดเชียงใหม่ เดินทางสะดวกจากตัวเมืองและสนามบิน พร้อมพื้นที่จอดรถสำหรับลูกค้า

ด้วยทำเลที่เข้าถึงง่าย จึงเหมาะสำหรับทั้งคนทำงาน ครอบครัว และกลุ่มลูกค้าที่มองหาสถานที่สำหรับรับประทานอาหาร ดื่มกาแฟ ประชุม หรือจัดกิจกรรมในบรรยากาศเป็นกันเองตลอดวัน

ดูเมนูอาหารทั้งหมดของ Hakone Cafe

สัมผัสความอร่อยสไตล์ Japanese × Thai Taste กับเมนูอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นที่ออกแบบให้เข้ากับรสชาติคนไทย พร้อมเครื่องดื่ม ขนม Signature และบรรยากาศอบอุ่นใจกลางหนองหอย เชียงใหม่

ดูเมนูอาหารทั้งหมด สอบถามราคา หรือสั่งอาหารผ่าน LINE Official Account ได้เลย

พร้อมให้บริการทั้งอาหาร เครื่องดื่ม ขนม ห้องประชุม และพื้นที่สำหรับนั่งทำงาน ครบจบในที่เดียวที่ Hakone Cafe

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับร้านอาหารญี่ปุ่นเชียงใหม่ Hakone Cafe

Q&A : เมนูแนะนำของ Hakone Cafe มีอะไรบ้าง?

เมนูยอดนิยมของร้าน ได้แก่ อาหารญี่ปุ่นประยุกต์สไตล์ Japanese × Thai Taste, ลูกชิ้นปลาอาเกะ Hakone, Set Box สำหรับงานประชุม และเมนูอาหารจานเดียวต่าง ๆ

Q&A : ราคาอาหารเริ่มต้นประมาณเท่าไร?

ราคาอาหารแตกต่างกันตามประเภทเมนู โดยลูกค้าสามารถสอบถามเมนูและราคาอัปเดตจากทางร้านได้โดยตรง

Q&A : เมนูขายดีของร้านคืออะไร?

นอกจากอาหารจานหลักแล้ว ลูกชิ้นปลาอาเกะ Hakone, ข้าวกล่อง Set Box และเมนูเครื่องดื่ม Signature ถือเป็นเมนูยอดนิยมของลูกค้า

Q&A : สามารถสั่งอาหารสำหรับงานประชุมหรือกิจกรรมได้หรือไม่?

สามารถสั่งได้ ทั้งแบบรับที่ร้านและจัดส่งในพื้นที่เชียงใหม่ตามเงื่อนไขของทางร้าน